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担当Fです。
今回は三日と少々長めの東京滞在。


ノリコイケさんで御茶請けのどら焼きを戴いただけの担当Sと私。



どら焼き

喉が乾いてます。
お腹も空いてます。
心はずっと乾いてますが・・・。

この日の晩は担当Sが夜行バスで帰神する為、

「時間が無いから、とりあえず喰え！そして飲め！」

私の友人と三人で猛然と頼みました。
9時半から10時までの30分間で一人生五杯の急ピッチ。
舌が冷えて、痺れて味がしません。

担当Sを見送った後、友人と二人で下町浅草橋へ。
もずくと玉葱サラダでじっくり楽しみました。


二日目は同業の友人と。
この仕事を始めたころからの仲です。
宮益坂のうどん屋で天盛りとおしんこ盛を肴にじっくりと。
〆はなめこおろしうどんです。

二軒目は近所の居酒屋です。
気付けば午前三時。
楽しい時間を過ごしました。

最終日は朝から担当Mが。

オリジナル製作用の生地デザイナーさんとの
ミーティングを午前中に終え、
新店用の什器探しへ。

なかなか良いものには出会えません。
帰りの飛行機は8時です。

搭乗時間まで浜松町の串揚げ屋さんで
駆けつけ三杯。
（実際は三杯飲んだ後にダッシュでしたが）

ポン酢や塩で頂く串揚げです。
何本でも！でした。

どたばたと忙しく、血圧が上がりそうな3日間でしたが、
とても友人に恵まれている事を実感。

やはり飲みに行くなら、
酒と肴も大事だけれど面子ですね。

ほろ酔いながらに幸せで充実した3日間でした。

あっ！

ちゃんとしてますからね、仕事は！！

○　担当Kの腹ペコ武勇伝　○−俺に旨いと言わせてみろ−

この日を待ち侘びました…

腹ペコの聖地、センチカ。
4月20日OPEN！の文字。

与えられた情報は
焼きそば屋というシンプルな答え。

早速、お腹が空きました！



「長田本庄軒」

名前からしてあっさりしたものは出さない。
そんな感じの雰囲気。

食券システムは時間のロスを抑えてくれます。
手始めという事でオススメを頂きました。



「ぼっかけ玉子モダン」

自家製麺がウリのこちら。
絶え間なく熟成機より麺が運び出されていました。

麺はモチモチとした食感。
こちらも自家製のソースとよく絡みます。

玉子と粉の比率が知りたくなる
生地はソースの辛さを程よく抑えます。

オープン2日目。
人で溢れています。

活気のある厨房が何よりの隠し味。

飲食街センチカを盛り上げる起爆剤として
作用してくれればいいですが。

いろんなメニューを試したくなる。
そんなお店です！

担当Kも満腹です！

○　4月21日の新着情報　○

JAS-mb









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明日もよろしくお願い致します！

担当F＆K